Сахарная на вкус и на слух фамилия как будто специально родилась на свет, чтобы подарить миру самый известный десерт и один из величайших гранд-отелей мира.
Отель Sacher, а речь идет конечно же о нем, стоит в самом начале Керперштрассе. (Собственiю говоря, между ним и собором Святого Стефана, конечной точкой самой известной венской улицы, и проходит жизнь туриста, заглянувшего в столицу Австрии на день-два. Окруженный со всех сторон историей - перед отелем высится величественное здание Венской онеры, чуть позади - великолепная Альбертина, - Sacher и сам стал историей.
Начнем с того, что в XVIII веке на месте отеля стоял дом, где провел своп последние годы и впоследствии умер Антонио Вивальди. Сам отель открыл свои двери в 1876 году.
И. как все мы знаем, именно во второй половине XIX века Вена переживала свой расцвет. Застраивался Ринг, напротив Хоффбурга появились Музеи истории искусств и Музей естественной истории. Иоганн Штраус только-только написал свой знаменитый вальс «На голубом Дунае». Короли и королевы, принцы и принцессы, миллионеры и музыканты в разные годы останавливались в Sacher. Здесь были принц Репе и Грейс Келли, Елизавета И и Джон Кеннеди.
Рассказывают, что однажды смертельно пьяный эрцгерцог Отто-Франц спустился из номера на встречу с англий-ским послом в крайне неподобающем виде - из одежды па нем была только итпага на перевязи. Эрцгерцог отделался наказанием в виде двухмесячного заточения в монастыре, что привело к уничтожению монастырских запасов вина, собиравшихся многие годы.
Современному постояльцу, чтобы попасть в историю, вовсе не обязательно совершать экстравагантные поступки, В 2011 году под руководством французского архитектора Пьерра Ива Рошона в отеле была проведена реновация. Все номера были полностью переоборудованы: теперь в каждом из них можно увидеть подлинники австрийской живописи и антикварные хрустальные люстры, что подчеркивает вековые традиции отеля и его особую атмосферу.
Что до знаменитого десерта, то за почти 200 лет существования торт «Захер» стал одной из главных мифологем Вены. Придуманный в 1832 году для обеда Меттерниха 16-летним Францем Захсром, он долгое время был лишь «одним из рецептов» успешного кондитера. Знаменитым его сделал сын Франца - Эдуард, превратив в титульный десерт своего именного кафе и открытого в 1876 году отеля. Сегодня отель предлагает специальную инструкцию, помогающую отличить настоящий торт от подделок. Хотя главной гарантией качества все равно остается место приобретения - кондитерская Sachcr на Филармоникерштрассе.
Оригинальный шуточный диплом юбиляра поможет поднять праздничное настроение во время торжества.
