В отсутствие свежей рыбы потребителю приходится обходиться рыбой мороженой или консервированной. Это, безусловно, приемлемый выход из положения, однако свежевыловленная рыба всё же существенно превосходит мороженую и консервированную по ряду показателей.
- Нередко при вскрытии банки рыбных консервов обнаруживаются куски ржавого цвета. Заливка может вступить в реакцию с металлом банки. Частым недостатком продукта данного типа является неаккуратная обработка, ввиду чего в банке оказываются куски рыбы с чешуёй, горькие плёнки. После долгого хранения мясо сползает с костей, из-за чего куски рыбы выглядят малопривлекательно.
- Основными пороками мороженой рыбы являются: масштабная сбитость чешуи, кислый или гнилой запах в области жаберных крышек, разорванные стенки брюшной полости в процессе транспортировки или в результате тканевого автолиза. После размораживания ткани рыбы утрачивают способность поглощать воду, из-за чего мясо много теряет во вкусе и аромате.
Хотя холодная обработка и консервирование рыбы и являются неплохим решением, позволяющим существенно увеличить время хранения продукта, а также перевозить его на огромные расстояния, свежевыловленная рыба в любом случае останется продуктом непревзойдённым. Только где его брать?
Свежая рыба с доставкой на дом
Хотите побаловать себя свежей форелью, карпом, лососем, горбушей, камбалой? К вашим услугам – богатый ассортимент свежевыловленной рыбы, представленный на страницах интернет-магазина ВкусДоставка.
Компания присутствует на рынке рыбопродуктов в течение 7 лет, наладив за это время множество связей с поставщиками свежей и обработанной рыбы. Благодаря отработанной логистике, скоропортящаяся продукция стремительно поставляется с территории рыболовецкого комплекса потребителю, никогда не задерживаясь в пути более полутора суток. Цепочка быстрой поставки исключает даже наличие склада, поскольку товар, закупленный у рыболовецкой артели в нужном объёме, сразу уходит покупателям, сделавшим заказ на сайте интернет-магазина.
Рыбопродукты
Возможно, вас также заинтересуют рыбные полуфабрикаты. В интернет-магазине ВкусДоставка вы можете приобрести кету с доставкой до квартиры:
- выпотрошенные свежемороженые рыбины без голов (вылов прошлого года);
- замороженные стейки;
- филе на коже;
- кета холодного копчения;
- ломтики слабосолёной кеты в фирменной упаковке.
Кроме того, вашему вниманию предлагается свежемороженая и копчёная рыба большинства промысловых видов. Покупайте с доставкой на дом филе трески, лосося, минтая, нерки и палтуса, тушки холодного и горячего копчения, вяленую воблу, плотву, чехонь и леща. Качество гарантируется!
