Это не просто первый продукт, который пробуем, появившись в этом мире. В самом начале жизни молоко делает нас сильными и умиротворенными. Но позже, под влиянием установки «пейте, дети, молоко - будете здоровы», забываем об удовольствии, с которым когда-то его употребляли. Взрослея, часто вообще исключаем его из меню, считая напитком для малышей. Это там, в далеком безоблачном детстве, среди кисельных берегов текут молочные реки, стакан парного коровьего молока пахнет летним лугом, а лучший завтрак - чашка теплого молока с печеньем.
Хотя именно этот продукт может помочь нам справиться с типично взрослыми проблемами - например, бессонницей и «плохими нервами», секс знакомствами. Благодаря высокому содержанию феиилаланиновых и трип-тофановых аминокислот, он оказывает седативное действие на организм в целом и нервную систему в частности. Стакан молока с медом за час до сна - и не надо идти в аптеку. Мигрени и обычные головные боли тоже сдаются перед целебной силой этого напитка. Омолаживающее свойство молока, известное по сказкам, похоже, находит обоснование в современной науке: молочная составляющая - рибофлавин (витамин В") - отвечает за энергетический обмен и превращает жиры и углеводы в полезную энергию, а кальций и витамин D, по словам израильских специалистов, дают явное преимущество при снижении веса. Согласно исследованиям, достаточно двух стаканов молока в день, чтобы в среднем за два года терять около 5,5 кг. В ходе эксперимента полные люди сидели на разных диетах, но стабильные результаты показали только те, кто выпивал не менее пары стаканов напитка ежедневно. Более того, еще 3/4 стакана помогают потерять 4,5 кг за полгода. Вспомни об этом, когда решишь сесть на «постновогоднюю» диету.
Теплый молочный коктейль с ромом
Ингредиенты:
- Молоко - 400 мл
- Миндальное печенье - 10 штук
- Ром - 5 мл
- Сироп «Лесной орех» - 4 ст. л.
Измельчи 8 печений. Подогрей на медленном огне молоко, только не доводи до кипения. Добавь в него ром, сироп, раскрошенное печенье -и сними с огня. Взбей всю смесь миксером или блендером до образования пены. Разлей по бокалам, укрась оставшимся печеньем.