Основным документом, который определяет на предприятии экономическое и организационное основания оплаты труда работников предприятия есть коллективный договор. Они должны укладываться не только на предприятиях и в учреждениях, но и в любых организациях независимо от форм собственности и хозяйствование, которые используют нанимаемую работу и имеют право юридического лица, между любым владельцем или уполномоченным им органом и неким трудовым коллективом в лице уполномоченного им профсоюзного или другого органа.

В данном коллективном договоре устанавливаются взаимные определенные обязательства сторон по регулированию производственных, трудовых, социально-экономических отношений.
Все другие аспекты стимулирования работы на предприятии, которое продает такой товар, как фритюрницы : выбор форм и систем оплаты труда, утверждение окладов, расценок, определение условий и размеров премирования, построение системы дополнительного стимулирования трудовой активности рабочих, размеры стимулирующих, компенсационных и гарантийных выплат, выбор эффективных форм распределения коллективного заработка в производственных бригадах с учетом личного взноса и т.п. - определяется предприятием самостоятельно с учетом хозяйственной целесообразности и финансовых возможностей.
При текущем аудите происходит консультирование субъекта предпринимательской деятельности не только по вопросам организации бухгалтерского учета, но и по вопросам организации внутреннего контроля, проведение контроля за осуществления операций .

Следующий аудит состоит в проверке достоверности бухгалтерской отчетности предприятия,  а также законности и целесообразности хозяйственных операций, определенного состояния бухгалтерского учета. Проверку осуществляют как субъекты внешнего, так и внутреннего аудиту.
Владелец, уполномоченный им орган или некое физическое лицо, не имеют никакого права в одностороннем порядке принимать решение, касающееся оплаты труда, которые ухудшают условия, установленные законодательством, соглашениями, коллективными договорами.
Оплата труда персонала предприятия, которое продает различные товары, как тут ,  может осуществляться почасовой или сдельной системами оплаты труда. В пределах каждой системы выделяются отдельные формы оплаты труда, которые отличаются одна от другой показателями, которые применяются для измерения работы и особенностями определения размера заработной платы.